봄 제철 음식 시금치 활용법
시금치는 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 채소로, 비타민 A, C, K, 철분, 칼슘 등이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 아래에서는 시금치를 활용한 여러 가지 레시피를 소개하겠습니다. 1. 시금치 나물재료신선한 시금치: 300g마늘: 2쪽 (다진 것)간장: 1큰술참기름: 1큰술소금: 약간깨소금: 1큰술조리법시금치 준비: 시금치를 깨끗이 씻고, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데칩니다. 약 1-2분 정도 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.양념하기: 데친 시금치를 손으로 가볍게 짜서 물기를 제거한 후, 큰 볼에 담습니다. 다진 마늘, 간장, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.마무리: 마지막으로 깨소금을 뿌려서 가볍게 섞어줍니다. 접시에 담아 바로 서빙합니다.2. 시금치 오믈렛..
2025. 3. 9.